220 Anos de Emancipação de Ilhabela: Iniciativa no Ensino Municipal
A comemoração dos 220 anos de emancipação político-administrativa de Ilhabela marca um momento significativo na rede municipal de ensino. O Cardápio Caiçara, que já é oferecido em várias escolas, agora também chega às unidades nas comunidades tradicionais.
Objetivo do Cardápio Caiçara
Coordenada pela Secretaria de Educação, através do Setor de Alimentação Escolar, essa iniciativa visa unir Saúde, cultura e identidade local. O cardápio não é apenas uma refeição, mas uma celebração dos saberes ancestrais e da rica herança caiçara, que permeia o cotidiano das famílias ilhabelenses.
Pratos Típicos e Nutrição
O Cardápio Caiçara será servido ao longo da semana, apresentando pratos típicos que aliam tradição e equilíbrio nutricional. Entre as delícias estão:
- Cozido caiçara: carne em cubos, abóbora e batata-doce.
- Clássico azul marinho: peixe com banana verde.
- Saboroso vento do padre: frango desfiado com milho verde.
- Escondidinho arrelá: carne seca com fubá.
Todas as opções são acompanhadas de arroz, feijão, saladas variadas e frutas frescas.
Compromisso com a Educação Integral
A expansão do Cardápio Caiçara para as escolas das comunidades tradicionais reafirma o compromisso da Prefeitura de Ilhabela com a educação integral, que vai além da sala de aula. “Alimentação escolar também é cultura, identidade e pertencimento. Estamos proporcionando aos nossos alunos uma experiência gastronômica que se conecta diretamente à história da nossa cidade”, afirmou a Secretaria de Educação.
Imagem: Prefeitura de Ilhabela
