Ilhabela Comemora 220 Anos com Sabor e Cultura
As escolas da rede municipal de Ilhabela estão celebrando o 220º aniversário da cidade de uma forma especial, unindo sabor e identidade cultural. Nesta semana, os alunos estão recebendo o Cardápio Caiçara, uma iniciativa da Secretaria de Educação que promove alimentação saudável e resgates das tradições locais.
Pratos Cheios de História
Mais do que simples refeições, os pratos do Cardápio Caiçara têm histórias enraizadas na cultura ilhabelense. Entre as delícias servidas estão:
- Cozido Caiçara: carne em cubos com abóbora e batata-doce.
- Azul Marinho: peixe com banana verde.
- Vento do Padre: frango desfiado com milho verde.
- Escondidinho Arrelá: carne seca com fubá.
Essas iguarias são acompanhadas por arroz, feijão, saladas frescas e frutas da estação, garantindo um equilíbrio nutricional sem abrir mão do sabor tradicional.
Fortalecendo Vínculos com a Cultura Local
Na próxima semana, os alunos das comunidades tradicionais também terão a oportunidade de experimentar o cardápio, fortalecendo o elo entre Educação, cultura e pertencimento. De acordo com o secretário de Educação, Fábio Merlin, essa iniciativa é um verdadeiro resgate da tradição.
“Estamos celebrando nossa história com aquilo que temos de mais genuíno: a cultura caiçara. Nosso objetivo é que as crianças se alimentem bem e cresçam orgulhosas de sua identidade”, ressaltou Merlin.
Imagem: Prefeitura de Ilhabela
