Palestra sobre Produtos de Origem Animal em Ilhabela
Na próxima terça-Feira, dia 5 de setembro, a Prefeitura de Ilhabela, através da Secretaria das Comunidades Tradicionais, Pesca e Agricultura, realizará uma palestra intitulada “Produtos de Origem Animal”. O evento acontece às 10h, na Biblioteca e Videoteca Pública Municipal da Barra Velha. A participação é gratuita, mas exige inscrição prévia.
Destinada a interessados em produzir ou processar produtos de origem animal, a palestra também é uma oportunidade para quem deseja aprofundar seus conhecimentos no assunto. A relevância do tema é ainda mais significativa com a implementação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que impõe exigências legais aos estabelecimentos, com prazo para regularização até setembro de 2025.
Importância do Serviço de Inspeção Municipal (SIM)
O SIM é responsável pela inspeção higiênico-sanitária e tecnológica dos produtos de origem animal em Ilhabela, incluindo aqueles não comestíveis. A realização do serviço ficará a cargo de veterinários do Consórcio Intermunicipal Três Rios. A autorização concedida aos produtores permitirá a comercialização em 14 cidades da região, incluindo Taubaté.
A secretária adjunta de Comunidades Tradicionais, Pesca e Agricultura, Mayra Hirakawa, explica que o SIM também atenderá à demanda das escolas municipais. “Pescadores da ilha poderão fornecer seu pescado diretamente para merendas escolares, abrindo novas oportunidades de Negócios, sempre em conformidade com as exigências federais, estaduais e municipais”, destacou.
Fiscalização e Segurança Alimentar
Em razão da recentíssima legislação, a abordagem da equipe de fiscalização será inicialmente orientativa. Membros do SIM estarão disponíveis para esclarecer dúvidas e guiar os produtores no processo de obtenção da certificação.
A secretária adjunta reforçou a importância da fiscalização para a Saúde pública. “Embora possa parecer um excesso de zelo, é crucial lembrar que diversas doenças podem ser transmitidas aos humanos através de produtos de origem animal, como a doença da vaca louca e a brucelose. Trata-se de uma questão de saúde pública”, alertou.
Para participar da palestra, é necessário se inscrever previamente pelo link abaixo:
Inscrição para a palestra
Produtos sob Inspenção do SIM
Segundo a Lei Municipal nº 1662, estão sujeitos a inspeção, reinspeção e fiscalização pelo SIM:
I – Animais destinados ao abate, seus produtos, subprodutos e matérias-primas.
II – Pescado e seus derivados.
III – Leite e seus derivados.
IV – Ovo e seus derivados.
V – Produtos das abelhas e seus derivados.
Imagem: Prefeitura de Ilhabela
