Valorização da Pesca Artesanal em Ilhabela
A Prefeitura de Ilhabela tem se dedicado a valorizar a pesca artesanal, fundamental para a cultura e economia caiçara. Com isso, o Mercado do Peixe surge como um importante espaço de apoio aos pescadores locais, facilitando a comercialização direta de produtos pesqueiros entre pescadores e consumidores, sem intermediários.
Os Pescados disponíveis no mercado são provenientes de pescadores e comunidades tradicionais da ilha, que mantêm há séculos a tradição da pesca artesanal, preservando a identidade cultural caiçara.
O Caminho do Peixe: Da Rede à Mesa
O processo que leva o peixe da rede até a mesa do consumidor é realizado com cuidado e respeito pelas tradições locais. Após a captura, os pescadores selecionam e retiram cuidadosamente os peixes das redes, assegurando a qualidade do produto. Esses pescados são armazenados em condições ideais para manter o frescor e, posteriormente, transportados para o Mercado do Peixe.
Ariany Teixeira, da Ilha de Búzios e parte de uma família caiçara, compartilha sua experiência: “Aqui, interagimos com turistas e moradores, mostrando a cultura caiçara através da pesca artesanal. Nosso mercado se destaca pela Limpeza e pela presença do meu tio Marcinho, que retira todas as espinhas dos filés, facilitando para os clientes”.
Adilson Rosa de Jesus, pescador da Praia Vermelha, ressalta a qualidade dos peixes locais: “Todos os peixes vêm dos pescadores das comunidades. Ao contrário dos congelados encontrados em supermercados, nossos pescados estão fresquinhos, acabando de chegar pela manhã. A qualidade é incomparável”.
Uma Experiência Gastronômica Única
O Mercado do Peixe oferece mais do que pescados frescos; proporciona uma experiência gastronômica única. Com três Restaurantes no local, os consumidores podem escolher um peixe e solicitar o preparo. O custo para o preparo é de R$20 a cada 500 gramas de pescado, com acompanhamentos vendidos separadamente.
Outra opção é levar o peixe inteiro limpo e solicitar que seja assado em um dos restaurantes, com uma taxa de R$20 por grelha, servindo entre 3 a 4 pessoas. Os boxes de pescado funcionam diariamente das 8h às 17h. Já os restaurantes atendem:
– **Segunda, Quarta e Quinta-Feira:** das 11h às 17h
– **Sexta a Domingo:** das 11h às 18h
– **Música ao vivo:** aos finais de semana
Déborah Van Sebroeck, gestora de um dos restaurantes, enfatiza: “Tudo que servimos é fresco e local, vindo diretamente dos pescadores tradicionais. Meu objetivo sempre foi apoiar a pesca artesanal e contribuir com a comunidade caiçara”.
Ao final do dia, o Mercado do Peixe proporciona um magnífico pôr do sol, ideal para moradores e turistas.
Compromisso com o Turismo Sustentável
O prefeito de Ilhabela, Toninho Colucci, reafirma seu compromisso com a cultura caiçara e o desenvolvimento sustentável. “O Mercado do Peixe é mais do que um ponto de venda; a cada compra, turistas e moradores ajudam a preservar a identidade cultural da ilha e fortalecem as comunidades locais”, afirma.
Serviço
**Funcionamento do Mercado do Peixe:**
– **Boxes de Pescado:** de segunda a domingo, das 8h às 17h.
– **Restaurantes:**
– Segunda, Quarta e Quinta-feira: das 11h às 17h
– Sexta a Domingo: das 11h às 18h
– **Terça-feira:** fechado.
– **Música ao vivo:** nos finais de semana
– **Taxa de preparo de peixe (500g):** R$20,00
– **Taxa de grelha:** R$20,00
Imagem: Prefeitura de Ilhabela
